צנצנות
מוצרים
ערב
צהריים
בוקר
חברים
מתוק
טרי
קערה
מחבת
בתנור
סיר
שבת
סבתא
טיולים
מתכונים

נר שני: לעטקס קלאסי

December 3, 2018
דלג למתכוןדלג למפה

נתחיל מקפיצה לאוקראינה, בה ביקרתי בקיץ האחרון ושבתי ממנה מפורקת. יום יום אני מרכיבה את עצמי מחדש, מדויקת יותר. אני מאמינה שאין דרך טובה יותר להמשיך את מסע הלביבות הזה מהלביבה הקלאסית והטוב- לעטקס. ומה היא לביבה אם לא הרכבה מחודשת ומדויקת של חומר גלם?. לפניכם מעשייה מופלאה שלמדתי במוצאי שבת האחרון מחברי היקר, מורי ורבי אריאל לוינסון. את סיפור מנורת החסרונות כתב רבי נתן מנמירוב, תלמידו המובהק של רבי נחמן, והיא עוסקת באור וחושך, ביתרונות וחסרונות ובעיקר בעיניי בכלא וחופש של האדם היוצר. הצלילים היום הם פליילסט ניגונים מהמסע לשם והמתכון יהודי אשכנזי עתיק יומן וטוב. נר שני שמח!

_NEL7319

סיפור מנורת החסרונות, חיי מוהר"ן, ר' נתן מנמירוב / שיחות שאחר סיפורי מעשיות

מעשה אחד הלך מאביו, והיה במדינות אחרות ימים רבים אצל אחרים. ולזמן בא לאביו והתפאר בעצמו שלמד שם אמנות גדול: לעשות מנורה תלויה. וציווה להתאסף כל בעלי האמנויות הזה, והוא יראה להם חוכמתו בזה האמנות. וכן עשה אביו. וקיבץ כל בעלי האמנויות הזאת לראות גדולת הבן, מה שפעל בכל הימים האלה שהיה ביד אחרים. והבן הוציא מנורה אחת שעשה והייתה מגונה מאד בעיני כולם. ואביו הלך אצלם, וביקש מאתם שיגלו לו האמת. והוכרחו להודיע האמת שהיא מגונה מאד. והבן התפאר: הלא ראיתם חכמת אמנותי. והודיע לו אביו שלא נראה יפה בעיני כולם. והשיב לו הבן אדרבא! בזה הראיתי גדולתי. כי הראיתי לכולם חסרונם. כי בזאת המנורה נמצאים החסרונות של כל אחד מהבעלי אמנות הנמצאים כאן. הלא תראה, שאצל זה מגונה חתיכה זו, אבל חתיכה אחרת יפה אצלו מאד. ואצל אחר להיפך, אדרבא זאת החתיכה שהיא מגונה אצל חברו יפה ונפלאה בעיניו, רק זאת החתיכה מגונה, וכן אצל כולם: מה שרע בעיני זה יפה בעיני חברו וכן להיפך. ועשיתי מנורה זאת מחסרונות לבדם. להראות לכולם שאין להם שלמות, ויש לכל אחד חסרון. כי מה שיפה בעיניו הוא חסרון בעיני חברו אבל באמת אני יכול לעשות כתיקונו. אם היו יודעים כל החסרונות והנמנעים של הדבר, היו יודעים מהות הדבר אף שלא ראו אותו מעולם. גדולים מעשי ה' – אין אדם דומה לחברו, וכל הצורות היו באדם הראשון. היינו בתיבת אדם לבד, היו נכללין כל הצורות הללו. וכן בשאר דברים, כל המאורות היו נכללים בתיבת "אור" לבד, וכן כולם, היינו כל מעשי בראשית. ואפילו העלים של האילן אין אחד דומה לחברו וכו'. והאריך בעניין זה הרבה מאד. ואמר אז, שיש חוכמות בזה העולם, שיכולים לחיות עם החוכמות לבד, בלי שום אכילה או שתיה. והאריך אז בשיחה נפלאה ונוראה.

ניגונים: פלייליסט ניגונים מהמסע לאוקראינה

_NEL7423

כל התמונות בספיישלביבולו צולמו על ידי נתנאל טוביאס (אתר// פייסבוק// אינסטגרם)

לעטקס קלאסי

מצרכים:

מתכון לכ-10 לעטקס

  • 4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ומגוררים בפומפיה דקה
  • 2 בצלים קלופים ומגוררים בפומפיה דקה
  • חצי זר כוסברה קצוצה (אפשר גם בלי אם לא אוהבים)
  • ביצה אחת
  • כף קמח
  • מלח, פלפל
  • שמן לטיגון

אופן ההכנה:

  1. סוחטים היטב מנוזלים את תפוחי האדמה והבצלים המקולפים והמגוררים
  2. מחממים שמן
  3. מערבבים בקערה יחד עם הכוסברה הקצוצה, הביצה, הקמח המלח והרבה פלפל שחור
  4. יוצרים לביבות עם הידיים
  5. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה
  6. מסננים מהשמן ומניחים על נייר סופג
  7. להגיש חםחם טעים לאללה עם מטבלי נר ראשון

מפת הטיול

השאירו פרטים כאן ואחזור אליכם

תודה רבה! הפרטים התקבלו בהצלחה.
אבוי! משהו השתבש בשליחה, אנא נסו שנית.

שיתוף

הצג תגובות

תגובות

רשומות נוספות מסוג:

מחבת